第28回中国国際焙焼展覧会が円満に閉幕

一、基礎展示期間と開催場所の回顧

1. 总展期天数：今回の展覧会は全過程で安定して4日間展開し、展示期間は延期、臨時閉館、回の調整がなく、全過程は予定通り順調にすべての展覧議事日程を完成した
2. 完全な展開時間：2026年5月20日に正式に開幕し、2026年5月23日に無事閉幕
3. 開催場所：上海虹橋国家コンベンションセンター（上海市青浦区崧沢大道333号）
4. 毎日オープン期間のレビュー：展覧会の3日前の開放時間は9：00-17：30で、最終日の閉幕日は早めに15：00まで入場を停止し、正式に閉館し、展示業者のために十分な撤退時間を予約し、現場の秩序は全過程穏やかで秩序がある

二、展覧会の主催者及び今回の展覧会の核心テーマの位置づけ

1. 主催者：中国焙煎食品糖製品工業協会、北京ベック瑞会展サービス有限責任公司
2. 今回の展示会のテーマ：革新無界・先発融合・リンク未来
3. 展示会業界の位置づけ：国内で最も早く、規模が最も大きく、業界の信頼性が最も強い焼成全産業チェーン専門展示会として、1997年の第1回開催から28回の歴史を経て、今回は依然として2026年度アジア太平洋地域焼成業界の影響力のある業界風向標盛会である。（提供：日本語版）。（提供：日本語版）。（提供：日本語版）（提供：日本語版）（英語）（英語）（英語）

三、展覧会閉幕公式官宣の実際規模データ

1. 実展示総面積：パビリオンの総面積は33万平方メートルを突破し、前回のパビリオンより1つの独立パビリオンを追加し、国家コンベンションセンターの13の標準パビリオンを完全にカバーし、パビリオンの利用率は100%に達した
2. 実際の出展企業数：今回の展覧会には合計で世界2200余りの良質な上下流の出展者が集まり、焼成上流原料、中流生産設備、下流端末製品の全産業チェーンを完全にカバーし、出展ブランド数は過去最高を記録した
3. グローバルな顧客参加範囲＃グローバルカスタマーエンカイレンシ＃（Global Accounts）＃（Global Accounts）＃（Global Accounts）＃（Global Accou：全世界70余りの国と地域のブランド展商、専門仕入商を誘致し、海外の客商の来場数は前回より大幅に回復し、国境を越えた商業貿易交流の熱は顕著に上昇した
4. 実際の来場者数：全展示期間の累計接待業界の専門観衆は延べ40万人を突破し、来場者はベイク処理チェーンブランドの購入、店舗経営者、研究開発エンジニア、チャネルディーラー、海外バイヤーを主とし、専門観衆は95%超を占めた

四、展示会現場の核心展示品のパーティション

1. 焙焼原料添加剤展示エリア：小麦粉、油脂、糖製品、中具、乳製品、食品添加剤、鮮度保持防腐原料などの焙焼生産核心原材料を集中的に展示し、健康化、機能性原料の新製品展示に焦点を当てる
2. 烘焙设备展区：展出全自动智能烘焙生产线、商用大型烤箱、面团醒发设备、面团分割成型设备、食品冷链储存设备、适配私房门店的小型轻量化烘焙设备
3. 包装及び消耗品展示エリア：食品級安全ベイク処理包装、祝日ギフトボックス、使い捨てベイク処理専用器具、食事トレイ、封口消耗品を中心とし、同時に分解可能な環境保護ベイク処理包装の全セットの解決方案を重点的に展示する
4. 完成品ベーキングブース：洋風パン、アートケーキ、クラシック洋菓子、新中国式菓子、冷凍プレハブベーキング製品、潮流新式ベーキング、祝日限定ベーキング製品などの全品類端末製品を含む
5. コーヒー茶飲とセットの展示エリア：焙煎+茶飲の国境を越えたコースに焦点を当て、セットのコーヒー茶飲原料、商用茶飲設備を展示し、ベーカリー店舗の業態のグレードアップと多元化経営の実現を支援する

五、期間延長同期の重ポンド関連活動の展開回顧

1. 行业权威职业赛事：现场顺利举办全国焙烤职业技能竞赛、面包创意制作大赛、艺术裱花大赛等多项官方赛事，以赛育才，选拔出多名行业顶尖烘焙技术人才
2. 全産業チェーンピークフォーラム：予定通り焼成業界の年度動向発表会、プレハブ焼成産業発展サミット、低炭素グリーン焼成フォーラム、国境を越えた焼成貿易の正確なドッキング会を展開し、2026年焼成業界の最新発展白書を発表
3. 世界の新製品集中発生：展示会の現場では、無人スマート焙煎生産ライン、健康焙煎原料のゼロ添加、国潮新中式焙煎製品などの業界最先端製品を含む、1万種類以上の焙煎業界の新製品の初登場が完成した。（提供/人民網日本語版・編集/KLM）。（提供/人民網日本語版・編集/KLM）。（提供/
4. 正確な商業貿易連携活動：組織委員会は一対一の需給マッチングプラットフォームを構築し、全国チェーンベイクブランド、商業スーパールート、電子商取引プラットフォーム及び海外調達業者の効率的な商談の完成を助け、大量の現場契約及び意向協力注文の形成を促進する

六、今回の展覧会の核心的なハイライト

1. ベイク処理インテリジェント製造が全面的に実施される：現場の複数の全自動無人ベイク処理ラインの実景運行デモ、直感的にベイク処理業界のデジタル化、自動モデルチェンジの成果を展示し、産業の雇用コストが高く、生産標準化が不足している痛い点の解決を支援する
2. 健康ベイク処理コースの熱上昇：低糖、低油、スクロースゼロ、無添加などの健康向けベイク処理原料と完成品の展示エリアの人気が爆発し、健康化が現在のベイク処理消費の不可逆的な主流傾向になっていることを証明した
3. 国潮中式烘焙独立成馆：本次专门设立新中式烘焙独立展馆，集中展示国风点心、地域特色糕点、节日国潮烘焙产品，有效推动中式烘焙品牌出海与文化传播
4. ワンストップフルチェーンサービス閉ループ成形：展覧会は原料調達、設備選択、製品研究開発、店舗運営、ブランドマーケティングの全段階の需要を完全にカバーし、全産業チェーンをベイク処理する企業にワンストップ商業貿易交流と資源ドッキングプラットフォームを提供する

七、今回の展覧会の観覧許可規則の回顧

1. 展示会の属性：今回も純専門貿易類展示会であり、全過程は一般市民の散客を公開せず、焙煎業界の従事者、仕入れ業者、ブランド側、研究開発者などの専門集団にのみ開放されている
2. 入場要求：すべての展示者は事前にオンライン実名登録を完了し、入場して身分証明書と個人名刺を検証し、全過程で現場のチケット販売通路がなく、展示会の専門度を厳格に保障する必要がある

八、展覧会収監業界の価値まとめ

1. 今回の焙焼展は円満に閉幕し、4日間の展示期間中に国内外の焙焼産業の効率的なコミュニケーションの架け橋を構築し、業界の最先端技術、革新製品と未来の発展方向を集中的に展示し、国内外の焙焼産業の商業貿易協力、技術相互接続と資源統合を大いに推進した
2. 展示会は頭部ブランドの露出と中小ベイク処理企業のサプライチェーンのアップグレード需要を両立し、業界経営の痛点を確実に解決し、業界発展の風向きを正確に予測し、持続的に国内ベイク処理業界をスマート化、健康化、国潮化、グリーン化の方向へ着実に発展させる